Du behöver:
4 portioner torskfilé à 125g
4 portioner ris eller annat gryn
2 röda paprikor
1 msk olja
2 dl crème fraiche
1-2 msk tomatpuré
salt och peppar.
Så här gör du:
Tina torsken om den är fryst. Sätt ugnen på 175 grader. Koka ris eller annat gryn enligt anvisningar på förpackningen.
Kärna ur och strimla paprikorna. Lägg den i en ugnssäker form, ringla över oljan och lägg på torsken. Stek mitt i ugnen ca 10 min.
Blanda crème fraiche med tomatpuré och smaka av med salt och peppar.
Ta ut fisken och bred på blandningen. Stek ytterligare ca 10 min eller tills fiskens innertemperatur är 56 grader.
Servera med ris eller annat gryn.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar