långpannebullar

Såg på någon blogg (minns inte vilken) recept på långpannebullar med philadelphia som jag inte kunde låta bli att testa.

Eftersom jag inte minns var jag såg det finns jag googla ett recept.

Riktigt smasken!

Blir fler såna här fram över.

Receptet ger

1

st långpanna

-->

Ingredienser & Gör så här

Deg - ska vara lös

150 g smält smör
5 dl mjölk
1 pkt jäst
1 dl strösocker
1 st ägg
½ tsk salt
11 dl vetemjöl - Måste mätas för att få rätt konsistens

Fyllning

150 g smör - Rumsvarmt
2 msk vaniljsocker
3 dl florsocker
100 g philadelfiaost

Gör så här

Sätt ugnen på 200-225 grader.

Smält smör och tillsätt mjölk - värm till ca 37 grader.
Smula jästen i en bunke.
Tillsätt socker, salt och lite degvätska tills jästen löst upp sig.
Tillsätt sedan resten av degvätskan samt ägget.
Mät upp mjölet och tillsätt det.
Arbeta ihop till en lös deg och häll i en smord långpanna.
Rör ihop samtliga ingredienser till fyllningen och klicka ut den på degen.
Tryck med fingret med jämnt avstånd på degen för att fyllningen ska "komma ner" i bulldegen.
Jäs i 30 minuter.
Pensla med ägg och strö på pärlsocker.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter tills den fått fin färg.
Skär upp i lagom stora bitar.

Lätt som en plätt!

Kram