Rabarbersaft

Här kommer ett recept på rabarbersaft.

Jag följde Leilas recept då jag gjorde saften.

1 kg rabarber

1.5 l vatten

4.5 dl strösocker

1 citron, saften.

Skär rabarbern i små bitar och koka i vattnet ca 15 min.

Rör inte, då kan saften bli grumlig.

Sila och släng rabarberresterna.

Koka upp spadet igen tillsammans med socker och citronsaft.

Häll sen upp i väl rengjorda flaskor.

Tänk på att förvara saften kallt då den inte innehåller konserveringsmedel.

Går även att frysa.