Då man har torkade kantareller hemma måste man laga till viltskav.

Ett paket viltskav räcker till 2½ pers. Jag steker i pannan, häller i lite matgrädde och soja för att få lite mörkare färg. Salt och peppar. Skär ner lite paprika och en burk majs. Lite persilja och torkade kantareller. Ris eller potatis till.